Obróbka termiczna

Mniej nerwów w kuchni, więcej wartości odżywczych w daniach. Urządzenia gastronomiczne do obróbki termicznej to te, które przede wszystkim pomogą kucharzom w takim czynnościom jak: blanszowanie potraw; duszenie potraw; gotowanie na parze; gotowanie w kuchence mikrofalowej; gotowanie we wrzątku; flambirowanie; fondue; grillowanie; pieczenie; pieczenie w głębokim tłuszczu; prażenie; smażenie; wędzenie.

Bez tych wszystkich powyższych sposobów obróbki termicznej żywności nie jest możliwe poprawne funkcjonowanie każdej kuchni. Można nawet powiedzieć, że jest to podstawowa metoda obróbki potraw. Warto zadbać zatem o sprzęt do obróbki termicznej, który będzie pozwalał kucharzowi z pasją realizować swoją pasję.