Kuchnia nowoczesna

Mniej nudy w menu, więcej ciekawych klientów w Twojej restauracji. Zaciekawmy swoich gości urozmaiconym menu o nowość w branży gastronomicznej, którą jest kuchnia molekularna. Zaciekawia, pobudza zmysły. Restauratorzy coraz częściej myślą o zmianach w menu, dlaczego? Po pierwsze duża konkurencja, po drugie znudzenie i jednorazowi klienci. Jeżeli nie mamy nic ciekawego do zaproponowania, to klienci uciekają. Przychodzą raz, nie wracają. A co będzie, jeżeli unowocześnimy menu o nowe potrawy, przygotowywane techniką z kuchni molekularnej? Ciekły azot, suchy lód i anty-grill a może zagęszczanie? Wszystko zależy od Was i możliwości. Co więc wpiszecie do nowego menu?