Dzielarki i zaokrąglarki do ciasta – profesjonalne urządzenia dla piekarni, cukierni i pizzerii

Dzielarki i zaokrąglarki do ciasta to urządzenia, które znacząco zwiększają wydajność i precyzję w każdej piekarni, cukierni czy pizzerii. Dzięki nim można w krótkim czasie przygotować setki równych porcji ciasta o jednakowej gramaturze oraz nadać im idealny kulisty kształt. To rozwiązanie nie tylko odciąża pracowników, ale też gwarantuje jednolitą jakość bułek, pączków, chlebów czy spodów do pizzy.

W 24Gastro znajdziesz szeroki wybór maszyn – od kompaktowych dzielarek ręcznych, po automatyczne modele o wydajności sięgającej kilku tysięcy sztuk na godzinę. Wszystkie urządzenia są trwałe, łatwe w utrzymaniu i w pełni bezpieczne, dzięki czemu doskonale sprawdzają się w codziennej pracy.

Dlaczego warto zainwestować w dzielarkę lub zaokrąglarkę?

• Oszczędność czasu i pracy – proces dzielenia i formowania zajmuje sekundy, a nie minuty.

• Powtarzalna waga i kształt – każda bułka czy pączek jest identyczny, co zapewnia profesjonalny efekt wypieków.

• Zmniejszenie obciążenia fizycznego – maszyna przejmuje najcięższą część pracy.

• Uniwersalność – nadają się do ciast pszennych, żytnich, drożdżowych i półcukierniczych.

• Lepsza higiena pracy – łatwe w czyszczeniu konstrukcje ograniczają kontakt pracownika z ciastem.

• Bezpieczeństwo – wszystkie modele w naszej ofercie posiadają atesty i zabezpieczenia CE.

Jak działają dzielarki i zaokrąglarki?

Dzielarka do ciasta

Urządzenie dzieli ciasto na równe porcje zgodnie z wybraną gramaturą. To gwarancja powtarzalności wypieków – np. w kilka minut można przygotować kilkaset porcji ciasta na kajzerki czy pizze.

Zaokrąglarka

Dzięki systemowi obrotowej komory i tarcia formuje kulki ciasta w ciągu kilku sekund. To rozwiązanie idealne do pączków, bułek czy chleba. Proces minimalizuje obciążenie ciasta, co pozwala zachować jego naturalną strukturę i sprężystość.

Rodzaje dzielarek i zaokrąglarek

• Ręczne – proste w obsłudze, polecane do małych piekarni i punktów gastronomicznych.

• Półautomatyczne – część pracy wykonuje maszyna, co zwiększa wydajność i wygodę.

• Automatyczne – w pełni zautomatyzowane systemy, które potrafią przygotować nawet kilka tysięcy sztuk na godzinę. To idealne rozwiązanie dla dużych zakładów.

• Hydrauliczne – precyzyjne i wydajne, szczególnie cenione w piekarniach rzemieślniczych.

Dostępne rozmiary i przykłady zastosowania

• 15–20 podziałów – większe porcje, np. chleby (100–500 g).

• 30 podziałów – uniwersalne, najczęściej wybierane do bułek i spodów do pizzy.

• 36–37 podziałów – drobniejsze wypieki, np. pączki (20–120 g).

• 52–54 podziałów – bardzo małe bułki, miniburgery, kajzerki (15–60 g).

👉 Przykład: dzielarka 36-podziałowa w średniej piekarni pozwala przygotować do 4 000 pączków na godzinę przy zachowaniu idealnej gramatury.

Jak wybrać odpowiednią maszynę?

Przy wyborze dzielarki lub zaokrąglarki warto uwzględnić:

• skalę produkcji – mała piekarnia czy duży zakład przemysłowy,

• rodzaj wypieków – bułki, chleby, pączki czy pizze,

• gramaturę i ilość podziałów – dopasowaną do oferowanego asortymentu,

• dostępną przestrzeń – kompaktowe modele do małych lokali,

• ergonomię obsługi – intuicyjne panele, łatwy demontaż części, proste czyszczenie.

👉 Zobacz także powiązane urządzenia: miksery spiralne, wałkownice do ciasta, piece do pizzy. [ linkowanie ] 

Serwis i konserwacja w 24Gastro

Urządzenia dostępne w naszej ofercie zostały zaprojektowane tak, aby były maksymalnie wygodne w utrzymaniu. Regularne czyszczenie, smarowanie i kontrola elementów eksploatacyjnych zapewniają wieloletnią bezproblemową pracę.

W 24Gastro zapewniamy:

• doradztwo przy wyborze urządzenia,

• szkolenie personelu z obsługi,

• serwis gwarancyjny i pogwarancyjny,

• szybką dostępność części zamiennych.

Dlaczego warto kupić w 24Gastro?

• szeroki wybór dzielarek i zaokrąglarek renomowanych producentów,

• wsparcie w doborze maszyny do potrzeb Twojej piekarni lub pizzerii,

• konkurencyjne ceny i szybka dostawa,

• profesjonalny serwis i opieka posprzedażowa.

👉 Sprawdź także nasze powiązane kategorie: miksery spiralne, wałkownice do ciasta, piece do pizzy.  [ linkowanie ] 

Bezpieczeństwo i ergonomia

Wszystkie urządzenia oferowane w 24Gastro spełniają rygorystyczne normy CE. Posiadają systemy zabezpieczeń, które chronią operatora w trakcie pracy. Ergonomiczna konstrukcja zmniejsza ryzyko przeciążeń i ułatwia codzienne użytkowanie.

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Czym różni się dzielarka od zaokrąglarki?
Dzielarka dzieli ciasto na równe kawałki, zaokrąglarka formuje je w kulki o idealnym kształcie.

Jaka dzielarka sprawdzi się w małej piekarni?
Najlepsze będą modele ręczne lub półautomatyczne – kompaktowe, tańsze i łatwe w obsłudze.

Czy urządzenia nadają się do każdego rodzaju ciasta?
Tak – obsługują ciasta drożdżowe, pszenne, żytnie i półcukiernicze.

Ile porcji można przygotować w ciągu godziny?
Ręczne – kilkadziesiąt, półautomatyczne – kilkaset, automatyczne – nawet kilka tysięcy.

Czy potrzebne jest szkolenie personelu?
Obsługa jest intuicyjna, ale w 24Gastro oferujemy szkolenie dla pracowników, aby maksymalnie wykorzystać możliwości urządzeń.

Jak dbać o dzielarkę i zaokrąglarkę?
Regularnie czyścić, smarować i kontrolować części eksploatacyjne. Nasz serwis pomaga w utrzymaniu urządzeń w idealnym stanie.