Szafy mroźnicze – niezawodne przechowywanie w niskich temperaturach

Szafy mroźnicze to podstawowe urządzenia w każdej profesjonalnej kuchni, sklepie spożywczym czy zakładzie produkcyjnym, gdzie niezbędne jest bezpieczne przechowywanie produktów w niskich temperaturach. Zapewniają długotrwałą świeżość mięsa, ryb, warzyw, owoców i półproduktów, a także umożliwiają magazynowanie produktów gotowych do dystrybucji. Dzięki solidnej konstrukcji i nowoczesnym technologiom są niezawodne nawet przy intensywnej eksploatacji.

Zastosowanie szaf mroźniczych

• Restauracje i bary – do przechowywania półproduktów, gotowych potraw i deserów wymagających mrożenia.

• Sklepy i supermarkety – ekspozycja i magazynowanie produktów mrożonych w jednej szafie.

• Zakłady przetwórcze i garmażeryjne – idealne do pracy ciągłej i dużej ilości produktów.

• Hotele i catering – umożliwiają przygotowanie i przechowywanie produktów na zapas, bez utraty jakości.

Kluczowe cechy i możliwości

• Zakres temperatur – zazwyczaj od -18°C do -22°C, co zapewnia długotrwałe przechowywanie produktów.

• Różne pojemności – od kompaktowych jednostek 200–400 litrów po duże szafy dwudrzwiowe o pojemności powyżej 1000 litrów.

• Warianty drzwi – pełne, przeszklone lub kombinowane, umożliwiające ekspozycję produktów mrożonych.

• Regulowane półki – pozwalają dopasować wnętrze do różnych gabarytów produktów i pojemników GN.

• Łatwe czyszczenie – wyjmowane półki i system automatycznego odszraniania ułatwiają utrzymanie higieny.

• Solidna konstrukcja – stal nierdzewna odporna na intensywną eksploatację, trwałe uszczelki i energooszczędne agregaty.

Dlaczego warto wybrać szafy mroźnicze?

• Bezpieczne przechowywanie – gwarantują stabilną temperaturę i odpowiednie warunki dla żywności.

• Wysoka pojemność – pozwalają przechowywać dużą ilość produktów w kompaktowej przestrzeni.

• Efektywność energetyczna – nowoczesne agregaty i izolacja minimalizują zużycie prądu.

• Łatwa organizacja – regulowane półki i ergonomiczny układ wnętrza ułatwiają pracę kuchni i zaplecza.

FAQ – Szafy mroźnicze

1. Jaki jest standardowy zakres temperatur szaf mroźniczych?
Najczęściej od -18°C do -22°C, co jest optymalne do przechowywania większości produktów mrożonych.

2. Czy można regulować temperaturę wewnątrz szafy?
Tak, większość modeli posiada elektroniczne sterowanie umożliwiające precyzyjne ustawienie temperatury.

3. Jakie pojemności są dostępne?
Od małych 200–400 litrów po duże szafy dwudrzwiowe o pojemności powyżej 1000 litrów.

4. Czy szafy mroźnicze nadają się do intensywnej pracy w gastronomii?
Tak, wszystkie modele są przystosowane do ciągłej eksploatacji w profesjonalnych kuchniach i zakładach produkcyjnych.

5. Czy drzwi mogą być przeszklone?
Tak, dostępne są modele z drzwiami pełnymi, przeszklonymi lub kombinowanymi, zależnie od potrzeby ekspozycji produktów.