Zamrażarki skrzyniowe

Zamrażarki skrzyniowe to profesjonalne urządzenia mroźnicze, które pozwalają na efektywne przechowywanie dużych ilości produktów spożywczych w niskich temperaturach. Doskonale sprawdzają się w restauracjach, hotelach, sklepach spożywczych oraz w punktach cateringowych, gdzie kluczowa jest szybka i bezpieczna obsługa produktów mrożonych.

Konstrukcja i funkcjonalność

Zamrażarki skrzyniowe charakteryzują się prostą, pojemną konstrukcją typu „chest freezer”. Wykonane są ze stali nierdzewnej lub lakierowanej, a solidne, izolowane wieko minimalizuje straty chłodzenia. Dzięki temu energia zużywana jest efektywnie, a produkty zachowują świeżość przez długi czas. Wnętrze zamrażarek może być wyposażone w kosze i przegrody, ułatwiające segregację produktów. Temperatura pracy waha się zwykle od -18°C do -25°C, co pozwala przechowywać mięso, ryby, owoce, warzywa oraz gotowe dania.

Zastosowanie w gastronomii

Zamrażarki skrzyniowe są niezastąpione wszędzie tam, gdzie liczy się pojemność i szybki dostęp do mrożonych produktów. Mogą być wykorzystywane:

• W restauracjach i hotelach – do przechowywania dużych ilości mięsa, ryb i dań gotowych.

• W sklepach spożywczych i delikatesach – jako magazyn mrożonek dla klientów.

• W punktach cateringowych – umożliwiają szybki dostęp do mrożonych składników przy przygotowywaniu dużych zamówień.

Zalety zamrażarek skrzyniowych

• Duża pojemność i możliwość przechowywania większych ilości produktów.

• Optymalny zakres temperatur -18°C do -25°C, zapewniający bezpieczeństwo produktów.

• Kosze i przegrody ułatwiające segregację i organizację przestrzeni wewnętrznej.

• Konstrukcja odporna na intensywną eksploatację i łatwa do czyszczenia.

• Modele od wiodących producentów: Asber, Zernike, Stalgast, gwarantujące niezawodność i trwałość.

FAQ – Zamrażarki skrzyniowe

1. Jakie produkty najlepiej przechowywać w zamrażarkach skrzyniowych?
Mięso, ryby, owoce, warzywa, gotowe dania i produkty mrożone w dużych ilościach.

2. Czy skrzyniowe zamrażarki zajmują dużo miejsca?
Zajmują więcej powierzchni niż szafy mroźnicze, ale oferują większą pojemność i łatwy dostęp z góry.

3. Czy kosze w zamrażarkach są obowiązkowe?
Nie, ale ułatwiają segregację produktów i zapewniają porządek w magazynowanej żywności.

4. Czy można je stosować w intensywnej gastronomii?
Tak, modele profesjonalne są przystosowane do codziennej, intensywnej eksploatacji.