Okapy centralne – profesjonalna wentylacja dla dużych kuchni

Okapy centralne to zaawansowane rozwiązanie wentylacyjne przeznaczone do dużych kuchni gastronomicznych, stołówek, zakładów produkcji żywności i restauracji o wysokim natężeniu pracy. Zapewniają efektywne odprowadzanie pary, dymu, zapachów i tłuszczu z wielu stanowisk kuchennych jednocześnie, zwiększając komfort pracy i bezpieczeństwo personelu.

Wybór i możliwości – funkcje okapów centralnych

Okapy centralne charakteryzują się dużą powierzchnią pochłaniania i możliwością podłączenia wielu urządzeń grzewczych do jednego systemu wentylacyjnego. W ofercie znajdują się modele:

• Standardowe okapy centralne – stosowane w kuchniach restauracyjnych i cateringowych, efektywnie odprowadzają opary z wielu stanowisk.

• Z systemem filtracji tłuszczu i węglowej – skutecznie redukują zapachy i zanieczyszczenia, utrzymując czystość powietrza.

• Modułowe okapy centralne – pozwalają na dopasowanie długości i szerokości do rozkładu kuchni oraz intensywności pracy.

Zalety okapów centralnych

• Wysoka wydajność – skutecznie odprowadzają parę, dym i tłuszcz powstający przy gotowaniu, smażeniu i pieczeniu.

• Bezpieczeństwo pracy – redukują ryzyko poślizgnięć i pożarów dzięki szybkiemu odprowadzaniu gorących oparów.

• Łatwe utrzymanie higieny – stal nierdzewna i wymienne filtry ułatwiają czyszczenie.

• Elastyczność montażu – system modułowy pozwala dopasować okap do układu kuchni i rodzaju urządzeń grzewczych.

Przykłady zastosowania

• Kuchnie hotelowe i restauracyjne – centralny system wentylacyjny odprowadza opary z wielu stanowisk jednocześnie.

• Gastronomia zbiorowa – w stołówkach, kantynach i zakładach produkcji żywności zapewnia komfort pracy przy dużym natężeniu gotowania.

• Zakłady przetwórstwa mięsnego i rybnego – skuteczna filtracja tłuszczu i zapachów zwiększa higienę i bezpieczeństwo.

FAQ – Okapy centralne

1. Do jakich kuchni przeznaczone są okapy centralne? Są idealne do dużych kuchni gastronomicznych, stołówek, cateringu i zakładów produkcji żywności.

2. Czy wymagają podłączenia do systemu wentylacji mechanicznej? Tak, centralne okapy muszą być podłączone do wentylacji wyciągowej.

3. Jak często czyścić filtry tłuszczowe i węglowe? Zaleca się co 1–2 tygodnie w zależności od intensywności użytkowania.

4. Czy okapy centralne można montować nad kuchniami gazowymi i elektrycznymi? Tak, są kompatybilne ze wszystkimi profesjonalnymi urządzeniami grzewczymi.

5. Jakie są typowe wymiary okapów centralnych? Szerokość 1200–3000 mm, głębokość 800–1200 mm, wysokość 400–700 mm.

6. Czy są odporne na korozję? Tak, wykonane ze stali nierdzewnej i materiałów odpornych na wilgoć.

7. Czy można dopasować okap centralny do indywidualnego układu kuchni? Tak, modele modułowe pozwalają na konfigurację długości i szerokości oraz podłączenie do kilku stanowisk.