Wyparzacze do naczyń gastronomicznych – higiena na najwyższym poziomie

Wyparzacze do naczyń to niezastąpione urządzenia w każdej profesjonalnej zmywalni, restauracji, kawiarni czy stołówce. Służą do termicznej dezynfekcji naczyń, sztućców i szkła, eliminując bakterie i drobnoustroje, które mogą pozostać po standardowym myciu. Dzięki nim możliwe jest utrzymanie najwyższych standardów higieny, wymaganych przez sanepid oraz normy HACCP.

Jak działa wyparzacz gastronomiczny?

Wyparzacz wykorzystuje gorącą wodę o temperaturze powyżej 85°C, aby skutecznie zdezynfekować naczynia bez użycia agresywnych środków chemicznych. Proces ten trwa zaledwie kilka minut, co pozwala na szybkie przygotowanie czystych i bezpiecznych naczyń do ponownego użycia.

Urządzenia te doskonale sprawdzają się w lokalach, w których wymagana jest ciągła cyrkulacja naczyń i sztućców – w restauracjach typu fast food, kawiarniach, barach mlecznych, stołówkach pracowniczych czy szpitalach.

Budowa i funkcjonalność

Wyparzacze dostępne w ofercie 24Gastro wykonane są z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, odpornej na działanie wysokiej temperatury i wilgoci. Posiadają izolowane komory grzewcze, które zapobiegają utracie ciepła i ograniczają zużycie energii.

W zależności od modelu, urządzenia mogą być wyposażone w:

• Pojemne komory dostosowane do różnych rozmiarów koszy i naczyń,

• Zawory spustowe umożliwiające łatwe opróżnianie zbiornika,

• Termostaty bezpieczeństwa i czujniki temperatury, które gwarantują stabilność procesu,

• Ergonomiczne uchwyty i izolowane pokrywy, zwiększające komfort pracy.

Zastosowanie wyparzaczy

Wyparzacze gastronomiczne sprawdzą się wszędzie tam, gdzie wymagana jest absolutna czystość i sterylność naczyń. Często stanowią uzupełnienie zmywarek gastronomicznych, zwłaszcza w punktach o dużej rotacji naczyń. Doskonale współpracują z koszami do zmywarek oraz stołami załadowczymi i rozładowczymi.

Dlaczego warto wybrać wyparzacz z 24Gastro?

• Urządzenia renomowanych producentów – m.in. Stalgast, RM Gastro, RedFox, Asber,

• Wysoka efektywność dezynfekcji i oszczędność energii,

• Dostępność modeli od ręki, szybka dostawa i doradztwo techniczne,

• Gwarancja bezpieczeństwa i zgodność z normami UE.

FAQ – Wyparzacze do naczyń

1. Czy wyparzacz może zastąpić zmywarkę?
Nie – wyparzacz służy do termicznej dezynfekcji, a nie do usuwania zabrudzeń. Najlepszy efekt uzyskuje się, używając go po umyciu naczyń w zmywarce.

2. Jak długo trwa proces wyparzania?
Zazwyczaj od 2 do 5 minut, w zależności od pojemności urządzenia i temperatury wody.

3. Czy urządzenie wymaga podłączenia do ciepłej wody?
Niektóre modele tak – przyspiesza to proces nagrzewania, ale większość wyparzaczy ma wbudowane grzałki elektryczne.

4. Czy wyparzacz nadaje się do szkła i porcelany?
Tak, większość modeli ma delikatny cykl pracy, który nie uszkadza kruchych naczyń.

5. Czy urządzenia są objęte gwarancją?
Oczywiście – wszystkie wyparzacze sprzedawane w 24Gastro objęte są 12–24-miesięczną gwarancją producenta.