Pojemniki GN i pojemniki gastronomiczne – organizacja i higiena w każdej kuchni

Pojemniki GN (Gastro Norm) oraz inne pojemniki gastronomiczne to nieodzowny element wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni. Ułatwiają przechowywanie, transport i serwowanie żywności, a dzięki standardowym wymiarom idealnie pasują do urządzeń gastronomicznych: lad chłodniczych, pieców konwekcyjno-parowych, bemarów czy zmywarek. W tej kategorii znajdziesz pojemniki GN w różnych rozmiarach i głębokościach, wykonane z trwałych i bezpiecznych materiałów.

Rodzaje pojemników GN i ich zastosowanie

Nasza oferta obejmuje szeroki wybór pojemników GN, dopasowanych do różnych potrzeb i etapów pracy w kuchni:

• Pojemniki GN ze stali nierdzewnej – odporne na wysoką temperaturę i intensywne użytkowanie; idealne do pieczenia, przechowywania w bemarach i podgrzewania potraw.

• Pojemniki GN z poliwęglanu i polipropylenu – lekkie, odporne na uszkodzenia, przeznaczone do przechowywania, chłodzenia i prezentacji żywności.

• Pojemniki hermetyczne i z pokrywami – utrzymują świeżość produktów, chroniąc je przed wysychaniem i zanieczyszczeniem.

• Pojemniki GN perforowane – idealne do odcedzania i przechowywania produktów wymagających odprowadzenia nadmiaru płynów (np. warzyw, ryb, makaronów).

Dlaczego warto wybrać pojemniki GN z naszej oferty?

• Standaryzacja wymiarów – pełna zgodność z normą GN, pasują do większości urządzeń gastronomicznych,

• Trwałość i higiena – wykonane z wysokiej jakości materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością,

• Wszechstronność zastosowania – do chłodzenia, mrożenia, pieczenia, serwowania i przechowywania,

• Oszczędność miejsca – możliwość sztaplowania i wkładania pojemników jeden w drugi,

• Łatwe czyszczenie – większość modeli przystosowana do mycia w zmywarkach przemysłowych.

FAQ – Pojemniki GN i gastronomiczne

1. Co oznacza skrót GN?
   GN to skrót od Gastro Norm, czyli międzynarodowej normy określającej wymiary pojemników gastronomicznych (np. GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 itd.).

2. Jakie materiały są najczęściej używane do produkcji pojemników GN?
   Najczęściej używa się stali nierdzewnej, poliwęglanu (PC) oraz polipropylenu (PP), w zależności od przeznaczenia.

3. Czy pojemniki GN są odporne na wysokie temperatury?
   Tak, pojemniki ze stali nierdzewnej mogą być używane w piecach i bemarach, a plastikowe – w zakresie określonym przez producenta (zwykle od -40°C do +110°C).

4. Czy pojemniki GN są dostępne z pokrywami?
   Tak – oferujemy pełen wybór pokryw: płaskich, wypukłych, z otworami na chochle lub szczelnym zamknięciem.

5. Czy można je myć w zmywarce?
   Zdecydowana większość pojemników GN, niezależnie od materiału, jest przystosowana do mycia w zmywarkach gastronomicznych.