Zmywarki gastronomiczne kapturowe

Zmywarki kapturowe to profesjonalne urządzenia przeznaczone do intensywnej pracy w dużych kuchniach gastronomicznych, hotelach, restauracjach i zakładach produkcyjnych. Ich charakterystyczny kaptur umożliwia łatwe załadunek i rozładunek dużych ilości naczyń, garnków czy pojemników gastronomicznych, a jednocześnie zapewnia maksymalną higienę i oszczędność wody oraz energii.

Konstrukcja i materiały

Zmywarki kapturowe wykonane są ze stali nierdzewnej wysokiej jakości, odpornej na korozję i intensywne użytkowanie. Solidny mechanizm podnoszenia kaptura, wytrzymałe kosze oraz szczelne uszczelki gwarantują niezawodną pracę przez wiele lat. Modele dostępne są w różnych szerokościach i wysokościach, co pozwala dopasować urządzenie do wymagań każdej kuchni przemysłowej.

Funkcje i technologie

• Programy mycia od standardowych po intensywne – dostosowane do różnych stopni zabrudzenia naczyń i garnków.

• Automatyczne dozowanie detergentów i nabłyszczacza – zwiększa efektywność i redukuje koszty eksploatacji.

• Cykl mycia od 2 do 8 minut – szybkie zmywanie przy zachowaniu najwyższej higieny.

• Funkcja samoczyszczenia filtrów i wyparzania – ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości.

• Regulacja temperatury wody i suszenia – spełnia normy HACCP, zapewnia naczynia gotowe do natychmiastowego użycia.

Wydajność

Zmywarki kapturowe charakteryzują się wysoką wydajnością:

• 60–120 koszy na godzinę, co odpowiada około 1200–2400 talerzy.

• Idealne do lokali gastronomicznych o dużym natężeniu ruchu i zapotrzebowaniu na szybkie mycie.

Zastosowanie

• Duże restauracje, hotele i cateringi

• Zakłady produkcji gastronomicznej

• Miejsca o wysokim obrocie naczyń, szklanek i garnków

Dzięki kapturowej konstrukcji załadunek i rozładunek naczyń jest szybki i ergonomiczny, co zwiększa wydajność pracy w kuchni.

Zalety stosowania

• Intensywne i szybkie mycie dużych ilości naczyń

• Oszczędność wody i energii dzięki nowoczesnym programom i systemom recyrkulacji

• Wysoka higiena i zgodność z normami HACCP

• Solidna konstrukcja i niezawodność w intensywnej eksploatacji

FAQ – Zmywarki kapturowe

1. Ile naczyń można umyć w ciągu godziny?
Zależy od modelu, zazwyczaj 60–120 koszy/h, co odpowiada 1200–2400 talerzy.

2. Jakie rodzaje naczyń można myć?
Naczynia stołowe, garnki, pojemniki GN, tacki i szklanki – wszystko, co mieści się w koszach standardowych lub specjalnych.

3. Czy kapturowa zmywarka oszczędza wodę?
Tak, większość modeli posiada systemy recyrkulacji wody i programy ekonomiczne, które znacznie zmniejszają zużycie wody.

4. Czy wymaga specjalnego przyłącza wody lub energii?
Wymagane jest przyłącze wody oraz odpływ zgodnie ze specyfikacją producenta. Niektóre modele mogą wymagać przyłącza wody ciepłej lub podłączenia do ciepłej wody sieciowej.

5. Jakie akcesoria warto dokupić?
Kosze specjalistyczne, dozowniki detergentów i wyparzacze do garnków zwiększają komfort i wydajność pracy.