Stoły mroźnicze

Stoły mroźnicze to niezastąpione urządzenia w profesjonalnej gastronomii i przemyśle spożywczym, które umożliwiają przechowywanie produktów w ujemnych temperaturach, zachowując ich świeżość i bezpieczeństwo mikrobiologiczne. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej i wydajne systemy chłodzenia zapewniają niezawodną pracę w każdych warunkach. W naszej ofercie znajdziesz modele renomowanych producentów, takich jak Asber, Zernike, Fagor czy Stalgast, które łączą wysoką jakość wykonania z niezawodnością w codziennej eksploatacji.

Konfiguracje i dodatkowe funkcje

Stoły mroźnicze dostępne są w różnych wariantach: z drzwiami lub szufladami, co pozwala dopasować je do potrzeb każdej kuchni. Wiele modeli oferuje możliwość zastosowania nadstawek GN, dzięki którym składniki są zawsze łatwo dostępne i dobrze zorganizowane. Komory chłodnicze utrzymują temperaturę w zakresie od -18°C do -6°C, umożliwiając bezpieczne przechowywanie mięsa, ryb, ciast i mrożonych warzyw.

Najważniejsze zalety stołów mroźniczych

• Zakres temperatur od -18°C do -6°C, idealny dla większości mrożonych produktów.

• Różnorodne warianty drzwi i szuflad dopasowane do potrzeb lokalu.

• Solidna, łatwa w utrzymaniu higiena konstrukcja ze stali nierdzewnej.

• Możliwość wyposażenia w nadstawki GN dla lepszej organizacji pracy.

• Oszczędność miejsca dzięki połączeniu funkcji stołu roboczego i mroźnicy w jednym urządzeniu.

• Urządzenia od wiodących producentów: Asber, Zernike, Fagor, Stalgast – gwarancja trwałości i niezawodności.

Zastosowanie stołów mroźniczych

• Restauracje i bary – przechowywanie mrożonych produktów spożywczych w optymalnych warunkach.

• Pizzerie i catering – baza do przygotowywania półproduktów.

• Zakłady produkcyjne i masarnie – magazynowanie mięsa, ryb i innych produktów wymagających niskich temperatur.

• Sklepy i punkty gastronomiczne – wygodny dostęp do składników w kompaktowej przestrzeni.

FAQ – Stoły mroźnicze

1. Jakie produkty można przechowywać w stołach mroźniczych?
Mięso, ryby, ciasta, warzywa i owoce – wszystkie produkty wymagające ujemnych temperatur.

2. Czy stoły mroźnicze są energooszczędne?
Nowoczesne modele wyposażone w wydajne agregaty i izolację minimalizują zużycie energii.

3. Jakie warianty drzwi i szuflad są dostępne?
Stoły mogą mieć drzwi pełne, przeszklone lub szuflady, dopasowane do specyfiki kuchni.

4. Czy nadstawki GN można stosować w stołach mroźniczych?
Tak, w wielu modelach można doposażyć nadstawki GN dla lepszej organizacji składników.

5. Jak dbać o higienę stołów mroźniczych?
Regularne czyszczenie wnętrza komór i powierzchni blatu roboczego oraz okresowe rozmrażanie zapewniają higienę i wydajność urządzenia.