Pojemniki GN – funkcjonalność i wygoda w gastronomii

Pojemniki gastronomiczne GN (Gastronorm) to podstawowy element wyposażenia kuchni profesjonalnej, bufetów i cateringu. Umożliwiają przechowywanie, transport oraz prezentację produktów w standardowych wymiarach, co ułatwia organizację pracy i optymalizację przestrzeni w kuchni.

Wybór i możliwości

Pojemniki GN dostępne są w różnych rozmiarach i głębokościach – od 1/9 GN do 1/1 GN, co pozwala na elastyczne dopasowanie do potrzeb lokalu i rodzaju serwowanych potraw. Wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej lub tworzyw sztucznych, zapewniają trwałość i higienę użytkowania. Niektóre modele posiadają pokrywki, ułatwiające przechowywanie i transport żywności oraz zabezpieczające produkty przed wysychaniem.

Pojemniki GN mogą być stosowane w chłodniach, zamrażarkach, kuchniach parowych i konwekcyjnych, co czyni je uniwersalnym rozwiązaniem w profesjonalnej gastronomii. Dodatkowo są kompatybilne z witrynami bufetowymi, stołami chłodniczymi oraz podgrzewaczami GN, co ułatwia przygotowanie i serwowanie potraw w systemie self-service.

Praktyczne zastosowanie

Pojemniki GN idealnie sprawdzają się w restauracjach, stołówkach, cateringach, hotelach i pizzeriach. Pozwalają na szybkie porcjowanie składników, przygotowanie bufetów sałatkowych oraz przechowywanie zup, sosów, mięsa i warzyw w ergonomiczny i higieniczny sposób. Dzięki standardowym wymiarom GN można łatwo zestawiać pojemniki w systemach wielopoziomowych, co zwiększa wydajność pracy kuchni.

Dlaczego warto

• Standardowe wymiary GN (1/9, 1/6, 1/4, 1/3, 1/2, 1/1)

• Wysokiej jakości stal nierdzewna lub tworzywo sztuczne

• Kompatybilność z urządzeniami bufetowymi i podgrzewaczami GN

• Pokrywki zapewniające higieniczne przechowywanie i transport

• Możliwość zastosowania w chłodniach, zamrażarkach i kuchniach parowych

FAQ – Pojemniki GN

1. Jakie wymiary oferują pojemniki GN?
   Od 1/9 GN (małe porcje) do 1/1 GN (pełne pojemniki), z różnymi głębokościami.

2. Z jakich materiałów są wykonane pojemniki GN?
   Stal nierdzewna dla wytrzymałości i higieny lub wysokiej jakości tworzywa sztuczne dla lekkich zastosowań.

3. Czy pojemniki GN nadają się do pieców konwekcyjnych i parowych?
   Tak, większość modeli jest przystosowana do pracy w temperaturach kuchni profesjonalnej.

4. Czy można je stosować w chłodniach i zamrażarkach?
   Tak, pojemniki GN są kompatybilne z urządzeniami chłodniczymi i mroźniczymi.

5. Czy pojemniki mają pokrywki?
   Większość modeli jest dostępna z dopasowanymi pokrywkami, które ułatwiają przechowywanie i transport.

6. Czy można je łatwo czyścić?
   Tak, stal nierdzewna i tworzywa sztuczne są odporne na mycie ręczne i w zmywarkach gastronomicznych.

7. Do czego można wykorzystać pojemniki GN?
   Do przechowywania i ekspozycji sałatek, sosów, zup, warzyw, mięsa, owoców, a także do transportu żywności.