Szybkoschładzarka mieszcząca 10 x GN 1/1 lub 10 tac 400x600 mm. Przeznaczona do profesjonalnej gastronomii dla każdego użytkownika pragnącego zwiększyć efektywność pracy w swojej kuchni. Ułatwia także planowanie pracy i rozdział obowiązków.

Ogólna charakterystyka Szybkoschładzarek Advance Fagor:

• Szybkoschładzarki z 5" ekranem dotykowym.
• Modele z opcją cyklu chłodzenia lub zamrażania, które można ustawić na zarządzanie czasem lub za pomocą sondy temperatury umieszczonej w środku żywności. (Jeśli sonda nie jest używana, zarządzanie czasem cyklu jest aktywowane automatycznie.)
• Cykle chłodzenia:
  · Cykl mocny: Domyślny cykl zamrażania. Wykonuje cykl i utrzymuje stałą temperaturę -20°C.
  · Cykl łagodny: Domyślny cykl chłodzenia. Wykonuje pierwszy cykl i utrzymuje stałą temperaturę 0°C.
• Długość cyklu:
  · Cykl chłodzenia: 90 minut.
  · Cykl mrożenia: 240 minut.
• 5 dodatkowych cykli specjalnych do zarządzania rozmrażaniem, utwardzaniem lodu, suszeniem, dezynfekcją ryb i podgrzewaniem sondy.
• W chwili zakończenia cyklu chłodzenia urządzenie zaczyna pracować tak jak szafa chłodnicza, gdzie temperatura utrzymuje się między +2 a +4ºC, lub jak zamrażarka przy temperaturze poniżej -18ºC.
• Hermetycznie uszczelniony kompresor ze skraplaczem chłodzonym powietrzem.
  Ekologiczny system chłodzenia przy użyciu gazu R-452A (Nie zawiera CFC).
• Model ABC-031 z czynnikiem chłodzącym R-290
• Izolacja z natryskowego poliuretanu o grubości 60 mm (z wyjątkiem modeli 031, z izolacją o grubości 35 mm). Gęstość 40 kg/m3. Bez CFC.
• Parownik z miedzianymi przewodami oraz aluminiowymi klapami.
• Układ chłodzenia z wymuszonym obiegiem powietrza.
• Automatyczny system odparowywania wody powstałej podczas procesu odszraniania
• W zestawie prowadnice do pojemników.
• Podgrzewana sonda.